Το ψαράκι που αλιεύεται στους ψαρότοπους του νησιού, εκλεκτός μεζές του λημνιού τσίπουρου και ούζου, έχει τον Αύγουστο την τιμητική του. Ο Δήμος Λήμνου οργανώνει κάθε χρόνο τη Γιορτή της Σαρδέλας και σε διαφορετική τοποθεσία του νησιού, για να μην μείνει κανένας τόπος παραπονούμενος!
Ακολουθήστε τη μυρωδιά της τσίκνας που θα σας οδηγήσει πότε στο αλιευτικό λιμανάκι της Πλάκας, στο βορειοανατολικότερο άκρο του νησιού, πότε στο εκκλησάκι του Σωτήρα την παραμονή της γιορτής της 6ης Αυγούστου και πότε στο προαύλιο του ναού του Άγιου Σώζοντος στη Φισίνη για τη γιορτή της σαρδέλας που συνδυάζεται με το πανηγύρι στη χάρη του πολιούχου της Λήμνου, 6 Σεπτεμβρίου. Γευτείτε ολόφρεσκες σαρδέλες του Αιγαίου που ψήνονται επιτόπου και συνοδεύονται με κρασί, καθώς οι οργανοπαίκτες ξεσηκώνουν τον κόσμο για χορό ως το πρωί, με μπουζούκι, κιθάρες, ακορντεόν ή με το παραδοσιακό σαντούρι.
